Disfruta de la auténtica cocina italiana elaborada con ingredientes frescos, con pasta hecha a mano, risotto cremoso y postre clásico. Disfruta el verdadero sabor de Italia en cada bocado.

Una selección cuidadosamente elegida de mis platillos favoritos. Cada uno cuenta su propia historia, inspirada en recuerdos preciados y experiencias significativas. Es un placer compartir contigo estos lugares favoritos.

Un viaje culinario desde las orillas del lago de Neuchâtel hasta las alturas de las montañas del Jura. Inspirado en los paisajes que rodean el lago y Chasseral, este menú celebra los ingredientes locales a través de mi propia interpretación personal. Los productos regionales se reinventan con un toque contemporáneo, combinando la tradición, la creatividad y el carácter único de la región: un viaje de sabores entre el agua, la naturaleza y la montaña.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.