Una experiencia más informal y relajada, pensada para quienes desean disfrutar de una noche tranquila o de un aperitivo sin renunciar a la calidad. Un viaje por los sabores más auténticos de Apulia, con embutidos y quesos locales acompañados de focaccia de Bari, un plato de pasta fresca con tomate y albahaca que pone de manifiesto la sencillez y, para terminar, fruta de temporada y tiramisú. Una propuesta sencilla pero cuidadosamente elaborada, perfecta para disfrutar de la comida en un ambiente relajado y agradable.

Un auténtico viaje por los sabores de Apulia, donde cada plato cuenta la historia de la región a través de ingredientes locales y de temporada cuidadosamente seleccionados, preparados con destreza y respeto. Desde la frescura de la burrata y las crudités, pasando por la tradicional pasta orecchiette, hasta las brasciole (chuletas de ternera empanadas) o el pescado del día, cada plato está pensado para deleitar. Toda la experiencia culmina con la deliciosa dulzura del sporcamuss, una experiencia completa creada por Giuseppe.

Una velada agradable e informal pensada para quienes desean descubrir Apulia en su forma más auténtica, entre el aroma de las brasas y los ricos sabores. Desde panqueques y verduras a la parrilla hasta una amplia selección de carnes locales (salchichas, rollitos de carne, cordero y filetes), cada plato se prepara en el momento para realzar su calidad y sabor. La experiencia culmina con un tiramisú realzado con frutas de temporada, lo que brinda una experiencia relajada, auténtica y atractiva.