Menú de 6 piezas de cóctel, ideal para comenzar su experiencia. Posibilidad de agregar más. Disponible como complemento de todos nuestros menús. Sugerencia de piezas: Trucha gravlax, dos sésamos y gel de mandarina y pimienta • Tarta fina de vieiras y shiitake • Tartar de ternera en su teja de cebolla • Brioche con chorizo ibérico, coulis de hierbas y flores • Tarta de verduras y ricotta • Langostino en tempura con albahaca y aceite verde

(Tarifa sobre una base de 6 personas como mínimo) Menús elaborados según la temporada, los productos disponibles y sus preferencias. Brunch que combina productos locales y preparaciones caseras. Composición: • Café, té, jugos de frutas, aguas minerales • Pasteles, panes artesanales, mantequilla y mermeladas • Tablas de jamón y quesos curados • Trucha gravlax casera • Tostada de aguacate, crema de cebolla y encurtidos • Ensalada fresca • Huevos revueltos • Ensalada de frutas frescas con jarabe de menta casero • Granola con frutas y avellanas

(Tarifa sobre una base de 6 personas como mínimo) Menús elaborados según la temporada, los productos disponibles y sus preferencias. Plancha gastronómica a base de productos locales: piezas nobles a la parrilla, ensaladas de temporada, acompañamientos caseros y postres gourmet. Ambiente agradable, servicio llave en mano. Sugerencia de menú (menú único para compartir) • Ensaladas de temporada • Costilla de ternera, pluma ibérica, chipirón o merluza • Acompañamientos de la casa • Buffet de quesos curados • Surtido de bocadillos dulces

(Tarifa para un mínimo de 6 personas) Los menús se elaboran según la temporada, los productos disponibles y sus preferencias, para ofrecerle una experiencia a su medida. Entrante – Plato principal – Postre, inspirados en la experiencia de un chef con estrella Michelin y en los productos locales de temporada. Servicio llave en mano de principio a fin. Sugerencia de menú (ejemplo): • Espárragos blancos y langostinos asados • Ternera Axuria, sifón de papas ahumadas • Delicadeza en torno a la Gariguette • Dulces

(Precio sobre una base de 6 personas como mínimo) Menús creados según la temporada, los productos disponibles y sus preferencias. Menú degustación de 5 platos, que combina creatividad y técnicas inspiradas en las cocinas con estrellas. Servicio llave en mano para una experiencia refinada. Sugerencia de menú (ejemplo) • Foie gras del suroeste y frutas de temporada • Langosta nacarada, guisantes y jugo de mariscos • Paloma asada, zanahorias tiernas y jugo concentrado • Variación en torno al ruibarbo • Chocolate y funcho • Dulces

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.