La bandera dominicana “La bandera es el corazón de una comida familiar. Incluye moro de guandules dominicano, frijoles guisados a fuego lento con hierbas y sofrito, y tierna carne estofada, típicamente pollo o res (opción de salmón al coco disponible), servidos junto con ensalada fresca y plátanos dulces fritos. Todo se coloca en el centro de la mesa para compartir, creando un banquete cálido y reconfortante que representa el hogar, la tradición y los sabores audaces y conmovedores de la República Dominicana.

Un menú de degustación dominicano es un vibrante viaje a través de los atrevidos sabores de la isla y la tradición familiar. La experiencia comienza con yaniqueques crujientes y empanadas doradas. Luego, los comensales disfrutan de un trío de picadera en porciones perfectas: jugoso salami, longaniza ahumada y crujientes tostones con salsas de la casa. El plato principal presenta una versión refinada de La Bandera: tierno pollo o res estofado, arroz esponjoso con frijoles y plátanos fritos dulces. Para terminar, una sedosa rebanada de tres leches o un cremoso flan de dulce de leche.

La picadera dominicana es el mejor platillo para una fiesta: salami frito crujiente, jugosos chicharrones de pollo, longaniza, tostones, yuca, empanadas doradas y kepes apilados en alto y servidos calientes. Es audaz, sabroso y está hecho para compartir, generalmente acompañado de nuestra salsa de ketchup y mayonesa. Cada bocado ofrece textura crujiente, especias y ese inconfundible sabor de la comida callejera dominicana que une a la gente alrededor de la mesa.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.