3-4 platos de alta cocina Biografía para el concurso nacional
-Experiencia estrella Michelin
-Chef privado para una finca privada en Dallas 6 años
-Chef ejecutivo en el hotel Renaissance Addison
-Chef ejecutivo en Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
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Chef en Dallas
Se ofrece en tu alojamiento
Pescetariano, sin gluten
- Sopa de champiñones.
- Atún, aguacate, vinagreta de tamari, jengibre crujiente, rábano.
- Coliflor asada, harissa de tomate, calabacín, albahaca.
-Bacalao, pochado en mantequilla de puerro, miso, berenjena.
- Tiramisú.
₡40,917 ₡40,917 por huésped
Mínimo ₡227,312 para reservar
Crepe de atún, salmón y pollo
Un sabroso menú de 4 platos.
Pan y mantequilla.
- Aperitivo: atún estilo hawaiano, cebolla, arroz de sushi, aoli de azafrán, pepino.
- Pescado: salmón escalfado en mantequilla, corteza de brioche, champiñones trompeta, ensalada crujiente, velouté de cítricos.
- Pollo: pollo asado, puré de papa, verduras asadas, jugo de pollo.
Postre: crepe, Nutella, fruta, helado de vainilla.
₡45,008 ₡45,008 por huésped
Mínimo ₡250,043 para reservar
Pato, pescado, bistec, chocolate
Pan y mantequilla
-1º-
Pato, naranja, ensalada frisée, aceitunas, queso feta.
-2º
Bacalao, verduras con miso, pistacho
-3.º
Bistec NY Strip, salsa bordelesa, papa, zanahoria
-4.º
Pastel con relleno de chocolate, helado.
₡45,008 ₡45,008 por huésped
Mínimo ₡250,043 para reservar
Ensalada de camarones, langosta, carne y crepe
- Pan y mantequilla.
-Aperitivo: langostinos, ensalada de rúcula, tempura de alcachofa.
- Langosta: langosta escalfada en mantequilla, coliflor, costra de pistacho, salsa de langosta.
- Carne: lomo de Nueva York, puré de papa, verduras asadas.
Postre: crepe, helado de vainilla.
₡50,009 ₡50,009 por huésped
Mínimo ₡250,043 para reservar
Puedes escribirle a Khanh para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
13 años de experiencia
Ex chef ejecutivo en Renaissance Addison y
chef privado en una finca privada en Dallas.
Aspecto destacado de tu carrera
Antiguos hoteles y restaurantes de alta cocina
Chef privado para clientes de alto perfil durante 6 años
Recomendaciones y capacitación
- Premios del Concurso Culinario Regional y Nacional.
- Premios ACF.
- Licenciatura en cocina.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
₡40,917 Desde ₡40,917 por persona
Mínimo ₡227,312 para reservar
Cancelación gratuita
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