Cocina elevada de nivel restaurante por Youssef
Cocina francesa y española, técnicas tradicionales y contemporáneas, creatividad.
Chef en Levante
Se ofrece en tu alojamiento
Menú degustación Aromas
₡48,813 ₡48,813 por huésped
Disfruta del Menú degustación Aromas con una selección completa de platos que incluyen vichyssoise, anchoas del cantábrico y ostra con escabeche oriental. Continúa con canelón de aguacate y buey de mar y tartar de ventresca de atún. De principal, pulpo crujiente y lubina con setas. Finaliza con un coulant de chocolate negro con frutos rojos.
Menú paella
₡54,556 ₡54,556 por huésped
Disfruta de un menú completo que incluye aperitivos como sable de parmesano con tomate confitado y croqueta de jamón casera, primeros platos como zamburiñas y pimientos del pequillo rellenos, una paella de marisco como plato principal, y para el postre, elige entre cheesecake con gelé de miel o coulant de chocolate negro.
Menú confeccionado
₡54,556 ₡54,556 por huésped
Disfruta de un menú elaborado con una cuidada selección de platos: elige 3 entrantes entre opciones como anchoas del Cantábrico o croquetas caseras; 2 primeros platos que incluyen propuestas como risotto de setas; 2 platos principales con opciones como bacalao confitado o carré de cordero; y finaliza con un postre a elegir como coulant de chocolate, tarta de queso o baba al ron.
Mediterráneo
₡63,170 ₡63,170 por huésped
Disfruta de una experiencia mediterránea completa con una ostra con leche de tigre de ají amarillo como aperitivo. Elige un primer plato entre ensalada de gambas con aguacamole, steak tartar clásico o canelón de carrillera. Para el principal, selecciona entre bacalao confitado o solomillos con parmentier. Finaliza con un postre a elegir: babá al ron, cheesecake o coulant de chocolate negro.
Puedes escribirle a Youssef para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
14 años de experiencia
El mejor restaurant de cocina fusión por TV3 en Barcelona 2018.
Recomendaciones y capacitación
Formado en la escuela Hofmann en Barcelona con experiencia práctica en Francia.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Levante, Raiguer, Pla de Mallorca y Palma. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
₡48,813 Desde ₡48,813 por persona
Cancelación gratuita
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