Un elegante menú de fusión italiana-mexicana donde la tradición se une a sabores atrevidos. Las técnicas clásicas italianas se mezclan con el alma vibrante de México, creando platos ricos en equilibrio, carácter y creatividad. Cada plato es un viaje entre culturas, que combina artesanía refinada, ingredientes auténticos y combinaciones inesperadas para una experiencia gastronómica única e inolvidable.

Descubre el corazón de Italia a través de un menú tradicional donde cada plato cuenta una historia. Desde salsas ricas y cocinadas a fuego lento hasta pasta fresca hecha a mano, cada plato está elaborado con pasión, autenticidad y los mejores ingredientes. Los sabores clásicos se combinan con técnicas atemporales, ofreciendo un viaje cálido, reconfortante e inolvidable a través del patrimonio culinario de Italia.

Aperitivo: Una bolsa de papel de arroz rellena de tartar de atún fresco, cubierta con pon ácido Primer curso: Tagliatelle de pasta fresca con crema de tomate seco, piñones y burrata con albahaca. Segundo curso: Filete de dorada relleno de pan con aroma a cítricos, servido en un caldo de mariscos y acelgas. Postre: Un lingote de chocolate de triple capa relleno de un centro de ron, complementado con gel de agricanto y naranja siciliana

“Un refinado menú de mariscos que combina platos tradicionales nacionales e internacionales, realzados con un toque gourmet”.