Mesa sostenible por el chef Andria
Cuento mi historia gastronómica a través de técnicas que resaltan y preservan lo mejor de cada temporada, creando sabores atrevidos sobre la base de la tradición. Presento mi formación clásica con un estilo progresista
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Chef en Seattle
Se ofrece en tu alojamiento
Postre
₡10.039
Mínimo ₡60.232 para reservar
Elige entre mousse de chocolate negro y naranja sanguina o pastel de masa azul con helado de maíz tostado. Te llevamos postres fríos a casa para que los disfrutes en cualquier momento durante tu estancia, tanto si vas a organizar una cena como si simplemente te apetece algo dulce
Ñoquis caseros
₡25.097
Mínimo ₡125.483 para reservar
Ñoquis frescos hechos a mano con una variedad de salsas, incluido ragú de jabalí o verduras de temporada (es decir, calabaza moscada, mantequilla marrón y salvia). Se sirve con una ensalada de temporada, como carpaccio de remolacha o verduras de verano, y un pan rústico de ajo. Se puede preparar para un grupo grande y disfrutarse en cualquier momento durante la estancia.
Empanadas
₡30.116
Empanadas de chorizo picadillo hechas a mano por docena con escabeche y salsas frescas. Ideal para fiestas, comidas rápidas o aperitivos para llevar
Carnitas
₡37.645
Mínimo ₡160.618 para reservar
Esta comida es ideal para una fiesta o se puede disfrutar durante tu estancia para servir como un desayuno reutilizado o tacos para llevar. Con paletilla de cerdo local estofada a fuego lento, tortillas de maíz recién hechas sin OGM, arroz, frijoles, escabeche, salsas y, por supuesto, cilantro, cebolla y lima.
Fuente de marisco del Pacífico
₡62.742
Descubre el noroeste del Pacífico a través de la lente del mar. ¡Permítame seleccionar a los mejores pescaderos de la zona para mostrarle lo mejor que sale del agua! Esta comida muestra una instantánea de lo mejor de lo mejor, incluyendo pescado, marisco, patatas asadas, ensalada de hinojo, pan a la parrilla y alioli de limón. ¡Este seguramente impresionará!
Fuentes para fiestas
₡75.290
Ofrecemos bandejas personalizadas para fiestas, desde embutidos, quesos y acompañamientos hasta barras de salsas con tostadas recién hechas, parrilla turca, opciones vegetarianas, etc. Estaremos encantados de atender las solicitudes dietéticas y los estilos internacionales bajo petición. Cada tabla sirve para unos 5-7 invitados.
Puedes escribirle a Andria para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Chef y propietario de Café Cultivo en Austin, Texas. Muestra de salsas de temporada y chiles cultivados en el lugar
Aspecto destacado de tu carrera
Recibió una mención de honor en el Austin Chronicle Hot Sauce Festival 2014
Recomendaciones y capacitación
Más de 15 años de experiencia trabajando con algunos de los mejores chefs de Estados Unidos
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Seattle, Issaquah, Tacoma y Marysville. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
₡30.116
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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