Una selección cuidadosa de platos pequeños y refinados, diseñados para ofrecer una experiencia gastronómica completa y satisfactoria a través de sabores audaces y equilibrados. Cada plato se elabora con esmero, combinando texturas en capas, un sutil toque ahumado e ingredientes frescos, lo que pone de manifiesto la técnica y la precisión en cada bocado.

Una experiencia gastronómica elevada de 3 platos que destaca los sabores de kokumi y la barbacoa refinada. El menú comienza con platos de verduras, pasando a mariscos y proteínas de primera calidad, y termina con un postre de autor. Los maridajes cuidados y el baño de lujo hacen que cada plato sea inolvidable. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

Disfruta de una degustación refinada de cuatro platos de barbacoa preparada en tu casa. El menú incluye un entrante de temporada, un plato de verduras compuesto, un plato principal ahumado de autor y un postre emplatado. Yo traigo todos los ingredientes, el equipo y las bandejas para calentar; los invitados proporcionan platos y cubiertos. Una experiencia gastronómica con calidad de restaurante diseñada para reuniones íntimas. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

Un viaje gastronómico de 5 platos que muestra los sabores de kokumi en una barbacoa refinada. Incluye un entrante, una proteína prémium, y un postre de autor. Ideal para una experiencia culinaria más corta pero inolvidable. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

Un íntimo menú de barbacoa de 7 platos elaborado exclusivamente para los invitados de la mesa del chef. Incluye ingredientes de temporada, maridajes ricos en kokumi y una experiencia personalizada con interacción directa con el chef. Bolsa de regalos incluida. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.