Barbacoa de alta cocina del chef Dweh

Al combinar la alta cocina con la barbacoa, creo experiencias gastronómicas inolvidables con un sabor atrevido, una presentación refinada y una cálida hospitalidad. La selección de ingredientes se finaliza después de la reserva.

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Chef en Los Ángeles

Se ofrece en tu alojamiento

Aperitivos de bienvenida del chef

Una selección cuidadosa de platos pequeños y refinados, diseñados para ofrecer una experiencia gastronómica completa y satisfactoria a través de sabores audaces y equilibrados. Cada plato se elabora con esmero, combinando texturas en capas, un sutil toque ahumado e ingredientes frescos, lo que pone de manifiesto la técnica y la precisión en cada bocado.

₡36,318 ₡36,318 por huésped

Mínimo ₡108,951 para reservar

Menú degustación de 3 platos

Una experiencia gastronómica elevada de 3 platos que destaca los sabores de kokumi y la barbacoa refinada. El menú comienza con platos de verduras, pasando a mariscos y proteínas de primera calidad, y termina con un postre de autor. Los maridajes cuidados y el baño de lujo hacen que cada plato sea inolvidable. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

₡44,489 ₡44,489 por huésped

Mínimo ₡133,465 para reservar

Degustación de 4 platos

Disfruta de una degustación refinada de cuatro platos de barbacoa preparada en tu casa. El menú incluye un entrante de temporada, un plato de verduras compuesto, un plato principal ahumado de autor y un postre emplatado. Yo traigo todos los ingredientes, el equipo y las bandejas para calentar; los invitados proporcionan platos y cubiertos. Una experiencia gastronómica con calidad de restaurante diseñada para reuniones íntimas. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

₡58,108 ₡58,108 por huésped

Mínimo ₡174,322 para reservar

Menú de degustación de 5 cursos

Un viaje gastronómico de 5 platos que muestra los sabores de kokumi en una barbacoa refinada. Incluye un entrante, una proteína prémium, y un postre de autor. Ideal para una experiencia culinaria más corta pero inolvidable. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

₡71,273 ₡71,273 por huésped

Mínimo ₡213,816 para reservar

Menú degustación de 6 platos

Un viaje gastronómico enfocado de 6 platos que presenta los sabores del kokumi en una barbacoa refinada. Incluye un entremés, una proteína prémium y un postre exclusivo. Ideal para una experiencia culinaria más corta pero inolvidable. Si reservas para dos, te proporcionaré los platos

₡81,714 ₡81,714 por huésped

Mínimo ₡245,140 para reservar

Degustación de 7 platos en la mesa del chef

Un íntimo menú de barbacoa de 7 platos elaborado exclusivamente para los invitados de la mesa del chef. Incluye ingredientes de temporada, maridajes ricos en kokumi y una experiencia personalizada con interacción directa con el chef. Bolsa de regalos incluida. Si reserva para dos, le proporcionaré los platos.

₡138,005 ₡138,005 por huésped

Mínimo ₡414,014 para reservar

Puedes escribirle a Dweh Toeque para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 4 reseñas

, febrero de 2026

¡La comida estaba tan rica como se veía! Tengo muchas alergias alimentarias, así que contraté a Dweh para que viniera a mi departamento de Airbnb y cocinara, donde podría comer con una excelente vista al mar, en lugar de tener que lidiar con restaurantes durante mis vacaciones. ¡Dweh fue fantástico! Atendió todas mis necesidades y preparó comidas deliciosas y creativas que superaban la calidad de un restaurante. Agregó pequeños detalles que hicieron que los sabores resaltaran en la boca, como el tomillo tostado en una sopa. Disfruté especialmente de mi primer plato: los aperitivos de queso. Cada una de ellas era una forma considerada y creativa de comenzar la comida. El lomo de res fue probablemente el mejor bistec que he probado en mi vida, y debido a mis numerosas alergias alimentarias, los asadores son mi opción preferida, ¡así que eso dice mucho! El bistec de Dweh tenía un sabor casi ahumado y estaba perfectamente dorado, en punto medio. ¡Los postres también fueron impresionantes! Incluidos los minikiwis pelados del tamaño de una uva, que aportan acidez y color. ¡Es muy divertido probar cosas que de otro modo nunca habría probado! ¡Recomiendo encarecidamente Dweh! ¡Gracias por las comidas fabulosas!

Reva

Mineápolis, Minnesota

Mis cualificaciones

21 años de experiencia

Fundador y chef — Restaurante Pop-Up Kobe (cocina de alta gama)

Aspecto destacado de tu carrera

Apareceré en Food Network por mi hamburguesa de pechuga de barbacoa llamada Kokumi Burger

Recomendaciones y capacitación

Diploma en Cocina y Pastelería, Trade Tech College

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Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 21 años o más.

Accesibilidad

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Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.

₡36,318 Desde ₡36,318 por persona

Mínimo ₡108,951 para reservar

Cancelación gratuita

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