Sabores colombianos modernos por el chef Luis C. Correa

Cocina colombiana regional y moderna, panadería, tendencias mediterráneas, parrilla

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Chef en Bogotá

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Sabores colombianos

Un viaje culinario por las regiones de Colombia. Recetas ancestrales con técnicas vanguardistas.

₡27,361 ₡27,361 por huésped

Mínimo ₡54,721 para reservar

Los rincones de mi tierra

Un vibrante viaje culinario a través de las diversas regiones de Colombia. Recetas ancestrales fusionadas con técnicas de vanguardia donde la tradición encuentra su lugar.

₡31,092 ₡31,092 por huésped

Mínimo ₡62,183 para reservar

Arte, fuego y pasión

Una experiencia a la parrilla de lujo con elegancia mediterránea y precisión ahumada. Marisco, técnicas sofisticadas, panes artesanales y sabores intensos y equilibrados.

₡39,798 ₡39,798 por huésped

Mínimo ₡79,594 para reservar

Puedes escribirle a Chef Luis Carlos Correa para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 7 reseñas

, Hace 4 días

Mi experiencia en Airbnb con el chef y su esposa fue absolutamente increíble. Desde la entrada, el aperitivo, el plato principal y el postre, todo estuvo delicioso y cuidadosamente preparado. Sus conocimientos y su pasión por la comida, la cultura y las tradiciones de Bogotá hicieron que la experiencia fuera aún más especial. Aportaron una energía increíble, fueron divertidos, cálidos y acogedores, e hicieron que todo el tiempo fuera agradable y memorable de principio a fin. Les daría 5 de 5 estrellas sin dudarlo. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquier persona que visite Bogotá.

Paula

Georgia, Estados Unidos

, Hace 1 semana

El chef Luis Carlos Correa y su esposa Pegi Romero no solo cocinaron para nosotros, sino que nos hicieron sentir como en casa en su mundo. Su experiencia de 3 platos, The Corners of My Land, fue un viaje por la cocina colombiana, con historia y corazón en cada detalle. Arepas y pollo guisado con coco, maridado con prosecco; un filete tierno y sabroso con risotto cremoso de champiñones y ensalada de rúcula fresca, maridado con vino tinto; y, para terminar, una crème brûlée de frutos del bosque con un martini de espresso. El chef Luis tenía una historia detrás de cada plato; incluso invitó a mi esposa Keri a leer una en voz alta. Más allá de la comida, hubo risas, calidez y una conexión genuina. Fue como cenar con viejos amigos. El chef Luis y Pegi no solo prepararon una comida, sino que crearon recuerdos. Reserve sin dudarlo. 🌿🍷

Kesha

Tampa, Florida

, febrero de 2026

¡El chef Luis es posiblemente una de las personas más agradables y simpáticas que existen! Incluso con nuestras diferencias de idioma, gracias a Apple por sus funciones de traducción en vivo, la cantidad de información que nos dieron sobre cada elemento de cada plato fue fenomenal. La comida se veía genial y sabía fresca, contemporánea y excelente. Fue encantador conocer a la persona detrás de la comida y aprender sobre los ecosistemas de Colombia y el razonamiento por el que se eligieron los ingredientes. Si buscas una razón para quedarte una noche y disfrutar, no busques más. ¡Gracias de nuevo, Chef!

Scott

Vancouver, Canadá

Mis cualificaciones

21 años de experiencia

20 años en gastronomía, gestión de eventos, enseñanza y panadería artesanal

Top 5, Colombia Nat'l Chef '17

Top 5 del campeonato de cocina colombiana 2017 y jurado en el bar Bogotá 2019

Graduado de Mariano Moreno

Graduado de la escuela de gastronomía Mariano Moreno en 2010, experto en cocina moderna

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Mis especialidades

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