Salados fríos / Brocheta de gambas, piña y menta Pera y magret de pato ahumado Ensalada de vieiras, vinagreta de jugo de langostinos Foie gras de pato y manzana caramelizada Salados calientes / Empanada de pollo y verduras al tandorri Tortilla de chorizo Espárragos verdes a la parrilla y salmón ahumado Risotto de champiñones con sabor a trufa Queso/brie relleno de nueces y manzana granny Dulces / Crumble de ruibarbo y fresa Fondant de chocolate con frambuesa Pana cotta con fruta de la pasión

Disfrute de un elegante menú compuesto por tarta de hojaldre de filetes de salmonete con salsa piperade, un bistec de ternera en corteza de hierbas al estilo " tajine ", con batatas asadas y guisantes, y una crema quemada con frambuesa y trozos de avellanas caramelizadas.

Disfrute de un elegante viaje culinario que incluye un capuchino trufado, un tartar de buey de mar y tempura de espárragos, un lomo de bacalao con jugo de marisco y una crema catalana con frambuesas y trozos de avellanas caramelizadas

Un lujoso viaje culinario desde el carpaccio de Saint-Jacques, pasando por una trilogía con foie gras de pato, una cazuela de gambas con jugo de langosta en sorpresa hojaldrada hasta el grandioso final con el soufflé helado con frutos rojos

Disfrute de un menú refinado compuesto por carpaccio de Saint-Jacques con bayas rosadas, capuchino con foie gras de pato, involtini de ternera con espárragos verdes y un macarrón de vainilla y frambuesa.