Bajomediterráneo por Angel

Comida reconfortante, cocina francesa, cocina bajamediterránea, cocina mexicana.

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Chef en San Diego

Se ofrece en tu alojamiento

Bajomediterráneo

Una mezcla de Baja y Mediterráneo. 3 platos. Entrante: ensalada de escarola y alcachofa de Jerusalén con vinagreta de limón picante Plato principal: salmón envuelto en hoja santa con succotash de maíz y tomatillo Postre: helado de horchata con salsa de chocolate mexicano

₡58,251 ₡58,251 por huésped

Mínimo ₡116,502 para reservar

Comida casera reinventada

Una versión conmovedora y nostálgica de los clásicos. 3 platos. Entrante: hummus con anacardos tostados y aceite de limón de Alepo con papadum tostado. Entrada: ojo de costilla con tomates baby heirloom salteados y alcachofas de Jerusalén cubiertas con un chimichurri de temporada. Postre: mousse de chocolate con crumble de maní salado

₡65,241 ₡65,241 por huésped

Mínimo ₡130,482 para reservar

La fusión de la cocina mexicana y francesa

Un elegante menú de degustación inspirado en la cocina francesa clásica con un toque mexicano. Entrante: ensalada de cuscús con vinagreta de chile calabrés Entrada: filete de Nueva York (estilo carne asada) con brócoli sazonado con escabeche y papas rojas Postre - Mousse de chocolate mexicano con cacahuetes confitados con piloncillo

₡76,892 ₡76,892 por huésped

Mínimo ₡153,782 para reservar

Menú personalizado

¿Tienes en mente qué tipo de comida te gustaría? ¿No te gustan los menús prefijados? Elige esta opción para hablar directamente conmigo y planificar un menú personalizado de tu elección. Este es un menú de tres platos, que incluye: 1 entrada/ 1 ensalada, elección de proteína (es decir, aves, pescado, carne de res) con guarnición y elección de postre. Precios desde $200 por persona

₡93,202 ₡93,202 por huésped

Mínimo ₡186,402 para reservar

Puedes escribirle a Miguel para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 10 reseñas

, Hace 1 semana

Ángel hizo que nuestra experiencia gastronómica fuera realmente especial. Desde el momento en que llegó, su personalidad cálida y su entusiasmo genuino por su oficio marcaron el tono de la velada. Se tomó el tiempo para explicarnos cada plato, compartiendo sus conocimientos y manteniéndonos informados en cada paso del proceso. La comida en sí fue absolutamente de primer nivel; cada plato estaba cuidadosamente preparado y estaba delicioso. Si estás buscando un chef que aporte a la mesa tanto una habilidad increíble como una gran energía, Ángel es tu hombre. ¡Muy recomendable!

Chelsea

Bozeman, Montana

, febrero de 2026

Esta fue mi primera experiencia con un chef privado. ¡Reservé a Angel para cocinar para la despedida de soltero de mi amigo en La Jolla y fue un éxito rotundo! A todos les encantó la comida de 3 tiempos. El bistec con chimichurri se cocinó a la perfección. Ángel y Caroline se encargaron de todo, desde la configuración hasta la preparación y el servicio de la comida y la limpieza. Dejaron la cocina aún más limpia de lo que la encontraron. Recomiendo encarecidamente reservar a Angel para tu próxima cena.

Caleb

Austin, Texas

, febrero de 2026

Definitivamente los volveremos a usar, no solo la comida fue genial. El servicio fue increíble. Su actitud, su preparación y su atemporalidad. Fue una gran experiencia para todos. Vi muchos platos vacíos después de que mi huésped terminara cada plato (porque estaba muy bueno). Todos recordarán esta maravillosa experiencia que mi esposa y yo tuvimos para amigos Gracias de nuevo, qué gran trabajo.

Jeff

Imperial, California

, enero de 2026

Tuvimos una experiencia absolutamente increíble con este chef privado. La comida estaba deliciosa, bellamente preparada y todo sabía increíblemente fresco y sabroso. Las porciones eran generosas, lo cual realmente apreciamos, y cada plato se sentía cuidadosamente hecho. Fue muy receptivo, profesional y un placer trabajar con él de principio a fin. Además de eso, trajo una energía tan cálida, tranquila y agradable a nuestro hogar, que hizo que toda la noche se sintiera relajada y especial. No podíamos haber pedido una mejor experiencia y lo recomendaríamos encarecidamente a cualquier persona que esté buscando una experiencia gastronómica privada memorable y de alta calidad.

JuliAna

Estados Unidos

Mis cualificaciones

Chef

10 años de experiencia

13 años de experiencia culinaria, desde la alta cocina hasta la cocina informal.

Mejor restaurante nuevo de 2022

El equipo de chefs de Wormwood ganó el premio al Mejor restaurante nuevo de 2022. Participante en CHOPPED de Food Network.

Empezó en el sector del catering

Título universitario en Artes Culinarias. Entre los restaurantes se encuentran Herb and Wood, Wormwood y el Zoológico de San Diego.

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Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.

₡58,251 Desde ₡58,251 por persona

Mínimo ₡116,502 para reservar

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