Bajomediterráneo por Angel

Comida reconfortante, cocina francesa, cocina bajamediterránea, cocina mexicana, cocina italiana

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Chef en San Diego

Se ofrece en tu alojamiento

Fiesta familiar mediterránea

Una versión moderna y tradicional mediterránea de la cena «estilo familiar». Todo se sirve a la vez para que todos puedan disfrutar de la comida y servirse lo que quieran. La cena incluye: *Zanahorias arcoíris asadas con nduja y crema de ricotta *Broccolini dorado con ajo especiado y alioli de cítricos *Ensalada de cuscús con vinagreta de champán de agave y queso fresco *Lomo entero con verduras de temporada asadas y salsa verde **Mejore su menú con un suplemento opcional para postres**

₡45,796 ₡45,796 por huésped

Mínimo ₡457,959 para reservar

Baja Mediterránea

Un estallido de sabores mediterráneos primaverales con un toque de influencia de Baja California: 1.er plato - Rúcula roja con guisantes, alcachofas, burrata batida y pesto de menta Segundo plato: salmón con piel con crème fraîche de cítricos, zanahorias arcoíris salteadas y gremolata de pistacho Tercer plato Helado de fresa casero con cobertura de chocolate mexicano

₡66,405 ₡66,405 por huésped

Mínimo ₡87,012 para reservar

Comida casera reinventada

Una versión moderna y alegre de la cena con filete: 1.er plato: Ensalada de pepino macerado y lechugas baby heirloom con crema de eneldo y crutones Segundo plato: filet mignon con topinambures asados, tomates baby heirloom asados y chimichurri de temporada 3.er plato - Mousse de chocolate mexicano con crumble de cacahuetes tostados

₡75,564 ₡75,564 por huésped

Mínimo ₡132,808 para reservar

Menú personalizado

¿Tienes en mente qué tipo de comida te gustaría? ¿No te gustan mucho los menús prefijados? Elige esta opción para hablar directamente conmigo y planificar un menú personalizado de tu elección. Este es un menú de tres platos, que incluye: 1 entrante/ 1 ensalada, elección de proteína (es decir, pollo, pescado, ternera) con guarnición y postre a elegir. Precios desde 200 $ por persona

₡91,592 ₡91,592 por huésped

Mínimo ₡183,184 para reservar

Puedes escribirle a Miguel para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 12 reseñas

, marzo de 2026

Tuvimos una experiencia absolutamente increíble con nuestro Miguel (Ángel) durante nuestra estancia. De principio a fin, todo superó nuestras expectativas. La comida no solo estaba deliciosa, sino que era realmente original: cada plato estaba cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y locales que capturaban a la perfección la esencia de la región. Más allá de la cocina, el servicio fue impecable. Cada detalle se cuidó con esmero, lo que nos permitió relajarnos por completo y disfrutar de la experiencia. Lo que realmente destacó fue la amabilidad y la atención que nos brindaron él y su equipo, al asegurarse de que todos se sintieran cómodos, tener en cuenta nuestras preferencias y esforzarse al máximo para que la velada fuera inolvidable. No se sintió tanto como una comida, sino más bien como una experiencia culinaria personalizada. Sin duda, lo recomendaríamos a cualquiera que desee mejorar su estadía con algo especial.

Victoria

Atlanta, Georgia

, marzo de 2026

¡Ángel (Miguel) hizo todo lo posible para que mi esposa y yo disfrutáramos de una comida increíble en nuestro aniversario! Fue muy complaciente con nuestra reserva de menú personalizado, llegó a tiempo y fue muy paciente cuando tuvimos que atender a nuestra hija de 7 semanas durante la comida. Es un profesional en lo que hace y un tipo muy sencillo. Esto nos permitió disfrutar de una comida excelente, de una buena conversación y de una primera experiencia con un chef a domicilio mejor de lo que esperábamos. Recomiendo encarecidamente reservar con Ángel, ¡no se arrepentirán!

Jacob

Escondido, California

, marzo de 2026

Ángel hizo que nuestra experiencia en la cena fuera realmente especial. Desde el momento en que llegó, su cálida personalidad y su entusiasmo genuino por su oficio marcaron el tono de la velada. Se tomó el tiempo de explicarnos cada plato, compartiendo sus conocimientos y manteniéndonos informados en cada paso del proceso. La comida en sí era absolutamente de primer nivel; cada plato estaba cuidadosamente preparado y era delicioso. Si buscan un chef que aporte a la mesa tanto una habilidad increíble como una gran energía, Ángel es la persona indicada. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

Chelsea

Bozeman, Montana

, febrero de 2026

Esta fue mi primera experiencia con un chef privado. Contraté a Ángel para que cocinara en la despedida de soltero de mi amigo en La Jolla, ¡y fue un éxito rotundo! A todos les encantó la comida de 3 platos. El bistec con chimichurri estaba cocinado a la perfección. Ángel y Carolina se encargaron de todo, desde la organización hasta la preparación y el servicio de la comida, y también de la limpieza. Dejaron la cocina aún más limpia de lo que la encontraron. Recomiendo encarecidamente que reserven a Ángel para su próxima cena.

Caleb

Austin, Texas

, febrero de 2026

Tuvimos una experiencia increíble con Ángel. La comida estaba increíble, muy bien presentada y cocinada a la perfección. Fueron puntuales, profesionales y dejaron la cocina impecable al terminar. El menú estaba bien pensado y todos los miembros de nuestro grupo quedaron impresionados. Realmente mejoró todo nuestro viaje; lo recomiendo encarecidamente.

Damien

Manhattan Beach, California

, febrero de 2026

Sin duda los volveremos a utilizar, y no solo porque la comida fuera excelente. El servicio fue increíble. Su actitud, su preparación y su atemporalidad. Fue toda una experiencia para todos. Vi muchos platos vacíos después de que mi invitado terminara cada plato (porque estaba muy bueno). Todos recordarán esta maravillosa experiencia que mi esposa y yo organizamos para nuestros amigos. . Gracias de nuevo, chicos, hicieron un excelente trabajo.

Jeff

Imperial, California

Mis cualificaciones

10 años de experiencia

13 años de experiencia culinaria, desde la alta cocina hasta la cocina informal.

Mejor restaurante nuevo de 2022

El equipo de chefs de Wormwood ganó el premio al Mejor restaurante nuevo de 2022. Participante en CHOPPED de Food Network.

Empezó en el sector del catering

Título universitario en Artes Culinarias. Entre los restaurantes se encuentran Herb and Wood, Wormwood y el Zoológico de San Diego.

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Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 2 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.

₡66,405 Desde ₡66,405 por persona

Mínimo ₡87,012 para reservar

Cancelación gratuita

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